Description
L’infusion d’armoise (Artemisia Vulgaris) apporte sa structure à l’Absente.
Les flaveurs subtiles d’anis, de menthe et d’épices apportées par les alcoolats et les essences confèrent à l’Absente son équilibre, sa finesse, sa fraîcheur et sa persistance aromatique surprenante.
Robe vert clair à reflets jaunes d’aspect limpide et brillant.
Nez subtil de plantes d’absinthe mêlées à l’anis , la menthe et les épices.
Attaque ronde et anisée en bouche, puis évolution bien structurée, grâce à la présence de l’armoise, pour finir sur des notes fraîches et épicées (absinthe, mélisse et menthe), qui confèrent à l’absinthe sa persistante aromatique.
Plusieurs façons de la déguster :
-Verser l’absinthe sur de la glace pilée ou des glaçons
-La boire telle quelle, pure.
-Y ajouter de l’eau fraîche
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