Description
Le Château Joncquet Côtes de Bourg 2019 est un vin rouge élégant qui reflète parfaitement l’authenticité de son terroir argilo-siliceux. Composé majoritairement de Merlot (90%), complété par Cabernet Franc et Malbec (10%), ce vin est vinifié de manière traditionnelle en cuves inox pour préserver toute la pureté du fruit. Un élevage mixte de 6 mois en cuves et barriques lui confère un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. La récolte soignée, combinée à une macération pré-fermentaire sous contrôle strict de la température, permet d’exprimer au mieux les arômes typiques des fruits rouges et une touche légèrement boisée. À servir chambré entre 16 et 18°C, il s’accorde à merveille avec des plats tels qu’un carré d’agneau ou une terrine de volaille. Avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans, c’est un vin conçu pour le plaisir immédiat et les moments conviviaux.
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