Description
Single malt provenant de l’assemblage de fûts de sherry (40 %) et de fûts de bourbon. Sans doute le meilleur des Highland Park officiels. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d’Ecosse. De couleur or, le nez ample se révèle marqué par les fleurs, le miel, et l’orge fumée. La bouche onctueuse confirme les notes du nez et se développe également sur les épices (noix muscade) et les fruits secs. La finale assez sèche est un peu courte.
Nommé par l’expert américain du whisky, F Paul Pacult, comme « Meilleur spiritueux du monde » (Spirit Journal), 18 Year Old est le seul whisky de Highland Park ayant reçu à la fois une médaille d’or et une recommandation ultime (avec un score de 96) lors de l’International Spirits Challenge 2021.
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