Description
Les whiskies de la maison Togouchi ont la particularité d’être vieillis dans un lieu unique : un tunnel long de 360m creusés en 1970 dans la ville Togouchi, ce qui lui offre des conditions idéales de maturation.
Togouchi Sake Cask Finish est élaboré à partir d’un assemblage de whisky de grain et de malt (15%), intégralement distillés au Japon. Vieilli en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois en fûts de saké en provenance directe de la brasserie Sakurao, cette expression est une mise en lumière délicate de cet alcool traditionnel japonais et du savoir-faire ancestral de la distillerie Sakurao.
Il est délicat et complexe, avec une présence de notes de fruits blancs, d’épices et de malt.
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